De 5 landen die de meeste suiker produceren

Ongeveer 80% van de suiker in de wereld wordt geproduceerd uit suikerriet in tropische en subtropische klimaten, de resterende 30% is afkomstig van suikerbieten, die meestal in de gematigde zones van het noordelijk halfrond worden geteeld. Zeventig landen produceren suiker uit suikerriet, 40 uit suikerbieten en 10 uit beide. Hoewel er een lichte daling van de vraag is geweest vanwege gezondheidsproblemen en toenemende obesitas, meldt Statista in 2017/2018 dat de voortdurende obsessie met snoep in de wereld grotendeels werd gevoed door de volgende vijf landen.

1) Brazilië

Brazilië alleen is goed voor bijna 52% van de suikermarkt in de wereld. De natie produceerde 38, 9 miljoen ton in 2017/2018, maar dit is de laagste opbrengst sinds 2009. De productiedaling is veroorzaakt door slechte omstandigheden, zoals droogte en lage prijzen. Braziliaanse autovloten zijn echter volledig uitgerust om op ethanol te rijden, dus er is een grote binnenlandse vraag naar alternatieve brandstof. Brazilië is niet alleen de grootste suikerproducent ter wereld, maar staat ook op de tweede plaats in de ethanolproductie van de Verenigde Staten. Sinds het midden van de jaren negentig is het volume geoogste en verwerkte suikerriet in Brazilië bijna verdrievoudigd om te voldoen aan de stijgende vraag naar suikerriet ethanol en bio-elektriciteit. Zonder een daling van de voedselproductie gedurende die tijd, heeft Brazilië zijn levensvatbaarheid bewezen als een effectieve en efficiënte ethanolcentrale.

2) India

India is een belangrijke speler in de wereldwijde suikerhandel en produceerde in 2017/2018 33 miljoen ton. De natie ziet recordniveaus van suikerproductie. De suikerproductie in India steeg tijdens het seizoen 2014-2015 met 11, 5% bij de productie van bumperriet. Deze toename van de productie leidde tot een groot overschot aan Indiase suiker, waarbij fabrieken moeite hadden om eerlijke lonen te betalen aan werknemers. De toenemende suikeruitvoer van India overspoelde de markt en daalde de wereldprijzen.

3) EU

Voor het eerste jaar zonder quota wordt de EU-suikerproductie geschat op 21 miljoen ton voor 2017/2018, een stijging van meer dan 20% ten opzichte van het gemiddelde van voorgaande jaren. De EU-productie zal naar verwachting stabiliseren in 2018/19 omdat de prijzen naar verwachting blijven dalen. De extra productie wordt voornamelijk geëxporteerd naarmate nieuwe bestemmingen opduiken.

4) Thailand

In 2017/2018 produceerde Thailand bijna 15 miljoen ton suiker. Dit zijn recordniveaus voor Thailand, die zijn geholpen door een groter areaal en gunstige weersomstandigheden. Boeren zijn van de productie van cassave naar suikerriet overgestapt vanwege het hogere rendement. Lagere wereldwijde suikerprijzen zorgen ervoor dat de natie haar productie van ethanol verhoogt, omdat de vooruitzichten voor de export van suiker minder veelbelovend zijn. Een groter deel van de suiker van het land zal naar verwachting worden verkocht aan lokale ethanolproducenten om te voldoen aan de toenemende marktvraag naar biobrandstoffen in Thailand.

5) China

Terwijl de Chinese suikerproductie gestaag is gedaald, produceerde het land in 2017/2018 tien miljoen ton, maar de binnenlandse vraag is dramatisch toegenomen, waardoor China de grootste importeur van witte suiker ter wereld is. Er is een grote kloof tussen de binnenlandse prijzen die de Chinese overheid hoog houdt om boeren te ondersteunen en de dalende internationale suikerprijzen. De natie staat 1, 94 miljoen ton suiker per jaar toe tegen een tarief van 15%, een deel van China's engagement voor de Wereldhandelsorganisatie. Voor invoer boven dat bedrag gelden hogere tarieven en vergunningen.