De 10 grootste restaurantbedrijven ter wereld

'S Werelds top 10 restaurantbedrijven, gerangschikt volgens marktkapitalisatie - van McDonald's tot Brinker International - zijn meestal ketenactiviteiten. Ondanks het cyclische karakter van discretionaire bestedingen aan restaurants, hebben sommige bedrijven zichzelf gepositioneerd om alle soorten economische cycli te doorstaan, waarbij ze erin slaagden om op de lange termijn consistent winstgevende groei te handhaven.

Deze bedrijven - gerangschikt naar afnemende marktkapitalisatie - zijn de grootste restaurantbedrijven ter wereld.

(Opmerking: alle numerieke cijfers zijn bijgewerkt op 8 februari 2019)

McDonald's

McDonald's Corporation (MCD) is de grootste fastfoodrestaurantketen ter wereld, met ongeveer 37.000 locaties in meer dan 115 landen. McDonald's heeft zijn claim in de industrie opgedaan door zijn betaalbare eten en razendsnelle service. Met de nieuwe CEO Steve Easterbrook, die aan het roer stond in 2015, wil McDonald's zijn activiteiten verbeteren, inclusief het opnieuw vestigen van 4.000 locaties tegen het einde van 2018 en het verlagen van de verkoop-, algemene en administratieve kosten (SG&A) met $ 500 miljoen per jaar . Het management is ook van mening dat het bedrijf zijn penetratie van franchisenemers in China kan verhogen tot 25%.

McDonald's verkocht oorspronkelijk hotdogs in plaats van hamburgers.

Starbucks

Starbucks Corporation (SBUX) is 's werelds toonaangevende koffiehandelaar, met meer dan 27.000 winkels wereldwijd. Het bedrijf verkoopt koffie, thee en andere dranken van hoge kwaliteit, samen met een verscheidenheid aan verse etenswaren. Starbucks creëerde een nieuw leven en drinken menu, evenals verbeterde winkelontwerpen, om de klantervaring te verbeteren. Het management is ook van mening dat het bedrijf goed gepositioneerd is om zich aan te passen aan veranderend consumentengedrag, dankzij branding die kanalen overstijgt met digitale, sociale media en loyaliteitsprogramma's. Starbucks ontwikkelt voortdurend een meeslepend verhaal van binnenlandse groei via nieuwe winkelformaten, zoals snelwinkels, drankvrachtwagens en drive-throughs.

Yum! merken

Yum! Brands, Inc. (YUM) is het grootste restaurant voor snelle service ter wereld, met meer dan 45.000 restaurants in 125 landen. Het bedrijf staat vooral bekend om zijn franchiseketens KFC, Pizza Hut en Taco Bell en bezit een meerderheidsbelang in Little Sheep in China. Het grootste groeipotentieel komt van de aanwezigheid van Yum! In China. Vorig jaar was meer dan een derde van de omzet afkomstig van dit gebied en het blijft groeien; de huidige Chinese markt is gefragmenteerd, zonder dominante kracht. De Chinese middenklasse groeit, gebieden worden meer verstedelijkt en de markt wordt steeds gunstiger voor franchising. Dus Yum! Merken zijn goed gepositioneerd om het toekomstige belang te claimen als het grootste Chinese franchiserestaurantbedrijf.

Chipotle Mexicaanse Grill

Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG) is gemaakt met het simpele idee dat snel geserveerd eten niet de standaard - vaak lagere kwaliteit - fastfoodervaring hoeft te bieden. Het heeft een eenvoudig, aanpasbaar menu met natuurlijk geteelde en biologische producten.

Door inkoop van lokale boeren en boeren heeft Chipotle Mexican Grill meer invloed bij leveranciers dan zijn grotere concurrenten.

In 2017 had Chipotle een omzet van $ 4, 4 miljard (de cijfers van 2018 waren niet beschikbaar op het moment van publicatie), waardoor het de leider is in de Mexicaanse voedselcategorie en een grote speler in de totale $ 40 miljard fast-foodsectoren.

Restaurantmerken internationaal

Restaurant Brands International, Inc. (QSR) is de op twee na grootste wereldwijde quick-service restaurantketen gecreëerd door een spraakmakende fusie van de franchisemerken van Burger King en Tim Horton. De twee hebben strategieën ontwikkeld die ze voor de komende jaren willen uitvoeren. Met invloed van 3G Capital als aandeelhouder van 51%, zou de aandelenkoers van het bedrijf meer stijgingen moeten zien, net zoals vanaf het dieptepunt in 2016 tot eind 2017 toen de prijs per aandeel meer dan verdubbelde.

Darden Restaurants

Darden Restaurants Inc. (DRI) bezit en exploiteert verschillende restaurantmerken, zoals Red Lobster, Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Bahama Breeze, Seasons 52, Eddie V's en Yard House. Darden heeft onlangs een aantal structurele en operationele veranderingen doorgevoerd onder zijn CEO, Gene Lee, die het in 2015 heeft overgenomen. Managementplannen om omzetgroei en margeverbeteringen te realiseren door een verhoogde nadruk op dagelijkse waarde, een vermindering van diepe kortingen en een grotere afname en verkoop van alcoholische dranken. Darden implementeerde ook een kortetermijninitiatief voor zijn onroerendgoedbezit, waaronder doorlopende verkoop-leaseback-transacties voor 64 restaurantobjecten en een spin-off van 424 bedrijfseigendommen in een zelfstandige vastgoedbeleggingstrust (REIT) die door de Four Corners Property Trust wordt geleid ( FCPT).

Domino's Pizza

Domino's Pizza Inc. (DPZ) was in 2018 het grootste pizzabedrijf ter wereld, met meer dan 11.600 winkels. Domino's biedt een breed scala aan keuzes voor pizzaproducten, zoals traditionele met de hand gegooide pizza, pizza in Brooklyn-stijl en pizza met knapperige, dikke korsten. Domino's heeft ook zijn marges verhoogd met aanvullende items, zoals in de oven gebakken broodjes, pasta, kip en vleugels zonder botten, chocoladetaarten en frisdranken. Het langetermijngroeiplan van het management is om de wereldwijde detailhandel te laten groeien door een combinatie van hogere verkopen in dezelfde winkel en nieuwe openingen. Het bedrijf heeft in 2013 een succesvolle rebranding ondergaan, wat sindsdien een van de oorzaken is van een positieve omzetgroei.

Panera

Panera Bread Company, Inc. (PNRA) exploiteert meer dan 1.800 bakkerijbedrijven en franchisebedrijven met biologische en volledig natuurlijke producten. In 2014 kondigde het bedrijf zijn Panera 2.0-klantervaring aan die resulteerde in verbeterde operationele prestaties. De ervaring is gericht op klanten die betere manieren hebben om te bestellen, zoals vooraf bestellen voor afhalen, bestellen vanaf de tafel voor dineren en fast-lane kiosken. Momenteel vertegenwoordigen franchisenemers 51% van alle Panera Bread-locaties en het management verwacht dat dit op de lange termijn dichter bij 65% zal groeien. De groei van franchises stelt het bedrijf in staat om een ​​royalty van 5% van de bruto-omzet van elke locatie te verzamelen, waardoor een stabiele en voorspelbare inkomstenstroom ontstaat.

Dunkin 'Brands Group

Dunkin 'Brands Group, Inc. (DNKN) is een houdstermaatschappij met meer dan 11.000 Dunkin' Donuts en 7.800 Baskin-Robbins franchises over de hele wereld. Vooral bekend als een donut- en koffieketen, heeft Dunkin 'Donuts zijn service- en menu-items uitgebreid, zoals het toevoegen van ontbijtbroodjes, bakkerijbroodjes en bevroren en ijsdranken. Franchisenemers bezitten alle locaties van Dunkin 'Donuts en Baskin-Robbins, waardoor Dunkin' Brands Group een lijfrente-achtige stroom van royalty's ontvangt. Elk restaurant biedt een gemiddeld contant rendement van bijna 20%, wat een grote groep nieuwe franchise-eigenaren zou moeten aantrekken. Dunkin 'Brands gelooft dat het het aantal Amerikaanse winkels kan verdubbelen van 8.300 naar 17.000.

Brinker International

Brinker International, Inc. (EAT) exploiteert of exploiteert ongeveer 1600 informele restaurants, meestal bestaande uit de ketens van Chili en Maggiano. De langetermijnvisie van het management voor het bedrijf is een dominante wereldwijde positie in informele restaurants. Brinker is van plan om te groeien door zijn merken te blijven onderscheiden van de concurrentie, de kosten te verlagen die gepaard gaan met het beheer van zijn restaurants en een sterke aanwezigheid op belangrijke markten over de hele wereld.