De kosten van het starten van een foodtruck

In de afgelopen jaren zijn consumenten steeds vaker overgestapt op mobiele foodtrucks voor tussendoor ontbijt, lunch, diner en snacks. Een industrie-onderzoek door IBISWorld bracht de jaarlijkse omzet van foodtrucks rond de $ 1, 2 miljard in 2009 en de jaarlijkse groeipercentages van 2007-2012 bijna 8, 4% per jaar. "Straatverkopers in de VS: marktonderzoeksrapport" schatten dat er meer dan 15.500 mensen zijn die diners op openluchtlocaties eten serveren. Vanwege de aanhoudende groei in populariteit is het starten van een foodtruck een haalbare zakelijke kans.
Grote uitgevers
Op dit moment is het merendeel van de consumenten bekend met foodtrucks en hebben ze er al voedsel van gekocht. Foodtrucks vertegenwoordigen het groeiende deel van het uit eten gaan van dollars in de VS Uit een enquête van Gallup bleek dat consumenten die buitenshuis eten regelmatig wekelijks meer dan $ 100 uitgeven, met een gemiddelde dat rond de $ 150 daalt. Ongeveer 10% van de ondervraagden besteedde meer dan $ 300 per week, met nog eens 8% minder dan $ 50. Jongere mensen, en vooral mannen, eten vaker uit.
In termen van kosten, is er een breed scala voor het opstarten van een restaurant buiten dineren. Straatkiosken kunnen worden gestart voor slechts een paar duizend dollar. Straatkiosken kosten over het algemeen $ 3.000 om een ​​voedselkar te kopen, $ 500 voor de voedselingrediënten en ongeveer $ 1.000 om de benodigde vergunningen te krijgen en een straat op straat te huren.
Kosten variëren
Een echte foodtruck zal waarschijnlijk de tienduizenden dollars tegenkomen. Zoals bij elke zakelijke onderneming, kunnen de kosten vrij laag zijn om een ​​kale operatie van de grond te krijgen of extreem hoog als alle toeters en bellen onmiddellijk worden toegevoegd. In termen van dollars kan het bereik tussen $ 50.000 en $ 200.000 liggen. Het hogere uiteinde van dat bereik zou als vrij schandelijk worden beschouwd voor alles behalve een high-end vestiging die misschien ook een aanwezigheid van een foodtruck wil hebben om zijn klanten te bedienen. Aan de onderkant kan alles onder het $ 50.000-bereik zorgen gaan veroorzaken over de betrouwbaarheid van het transport of de kwaliteit van de voedsel- en bereidingsapparatuur.
Een zeer redelijk bereik om een ​​foodtruck van de grond te krijgen, ligt waarschijnlijk tussen $ 70.000 en $ 80.000. Een redelijk geprijsde foodtruck, zoals een truck die slechts een paar jaar oud is en redelijkerwijs kan worden 'verbouwd' om in een nieuwe foodfocus te passen, maakt het grootste deel van de kosten uit rond de ongeveer $ 60.000. Nieuw gaan zou aanzienlijke kosten met zich meebrengen die het risico van een nieuwe onderneming misschien niet waard zijn. De extra kosten omvatten brandstof en onderhoud, zakelijke vergunningen, aankopen of huurkosten van keukenapparatuur, voedselvoorziening, verzekering, advertentiedollars en eventuele personeelskosten.
Het komt neer op
De groeiende populariteit van foodtrucks betekent dat de kosten om er een te krijgen ook blijven stijgen. Een prijskaartje dat gemakkelijk onder de zes cijfers moet komen, ligt ver onder dat van een traditioneel baksteen- en mortierrestaurant. Het openen van een fysieke ruimte op één locatie loopt overal van $ 100.000 tot $ 300, 00 aan de lage kant. Het belangrijkste voordeel is dat gasten elke dag weten waar ze het etablissement kunnen vinden. In schril contrast moeten ze worden bijgewerkt waar elke dag een foodtruck staat. Een normale locatie zou ideaal zijn, maar de flexibiliteit om te rijden naar waar de klanten zijn, kan een belangrijk concurrentievoordeel zijn voor een exploitant van een foodtruck.