De economie van een bar bezitten

De bar-, taverne- en nachtclubindustrie in de Verenigde Staten is gestaag gegroeid sinds 2013 met een totale omzet van $ 28 miljard voor 2018, volgens IBISWorld.

Bier en bier vertegenwoordigen 42% van de omzet; gedistilleerde dranken vertegenwoordigen nog eens 31%; en wijn levert nog eens 10% op. De gemiddelde omzet per werknemer voor een barbedrijf is ongeveer $ 75, volgens Statista en gegevens voor 2017, waardoor het een aantrekkelijk bedrijf is voor een ondernemer. Er zijn echter alleen al in de Verenigde Staten meer dan 65.000 bars gevestigd, waardoor het een zeer verzadigde en concurrerende markt is.

Kosten

Opstartkosten zijn de eerste grote hindernis voor barbezit. De totale opstartkosten voor een bar die de locatie huurt of huurt, worden geschat op $ 110.000- $ 550.000, afhankelijk van de grootte. Een bar die zijn locatie koopt en een hypotheek betaalt, heeft gemiddelde opstartkosten van $ 175.000- $ 850.000. Reeds gevestigde bars voor verkoop bieden daarentegen een potentiële eigenaar opstartkosten van slechts $ 25.000. Deze omvatten uitgaven voor alle fysieke activa die nodig zijn om een ​​bar op te starten.

Licenties, vergunningen en verzekeringen zijn ook nodig. Alle bars moeten zich registreren in de staat waarin ze actief zijn, vergunningen verkrijgen en zakelijke licenties kopen om alcohol te verkopen. De kosten van de licentie variëren van staat tot staat en vereisen verschillende aanvraagprocessen. De New York State Liquor Authority geeft bijvoorbeeld tweejarige licenties voor alcoholische drankcontrole aan bars in de staat New York voor een vergoeding van ongeveer $ 4.500.

Andere bedrijfskosten zijn nodig om een ​​bar te beheren en te onderhouden. Ten eerste is het product, dat alleen al voor alcohol meer dan $ 5.000 kan gebruiken. Bij het bestellen van alcoholvoorraad wordt aanbevolen 45% bier, 40% sterke drank, 5% wijn en 10% mixers te kopen. Gemiddeld is $ 13.000 per maand nodig voor een behoorlijk bemande bar van gemiddelde grootte. Huur loopt bijvoorbeeld gemiddeld $ 6.000 per maand voor 700 vierkante voet in de Lower East Side van New York.

verdiensten

Ervan uitgaande dat de bar is vastgesteld en klaar is om te lanceren, zijn er mogelijkheden voor overtollige rendementen. Hoewel het bedrag dat een bar kan verdienen, afhankelijk is van de grootte, locatie en andere factoren, tonen sommige schattingen aan dat een gemiddelde bar tussen de $ 25.000 - $ 30.000 per week verdient. Dit gaat uit van gemiddeld geprijsde drankjes van $ 8, gemiddelde hoofdgerechten van $ 13 en gemiddelde voorgerechten van $ 6. Het wordt algemeen aanvaard dat bars tussen de 200% en 400% kunnen verdienen aan de aangeboden drankjes, wat aantrekkelijke marges biedt voor de barhouders.

Economische bottom line

Vanuit een winst- en verliesperspectief, om een ​​succesvolle kleine tot gemiddelde bar te runnen, kost het in eerste instantie ongeveer $ 110.000 om een ​​plek te huren en voor te bereiden voor operaties. Ongeveer $ 4.500 is nodig voor een drankvergunning, en samen met kleinere kosten voor vergunningen en verzekeringen, is het veilig om aan te nemen dat in totaal $ 5.000 nodig is. Vervolgens is $ 6.000 vereist voor inventaris, waardoor de totale kosten voorafgaand aan de operatie ongeveer $ 121.000 bedragen.

Zodra de bar open is voor het bedrijfsleven, moet een eigenaar $ 13.000 uitgeven aan personeel, $ 6.000 aan huur en een klein bedrag aan nutsvoorzieningen en diverse maandelijkse aankopen, waardoor de totale maandelijkse kosten op $ 20.000 komen. Dit omvat niet het aanvullen van de voorraad, wat periodiek kan worden gedaan voor een kleiner bedrag dan de eerste $ 6.000.

Dit betekent dat een gemiddelde reep maandelijkse inkomsten heeft van $ 25.000, maandelijkse kosten van $ 20.000 en maandelijkse winsten van $ 5.000. Met een initiële investering van $ 121.000 kan een bar-eigenaar verwachten dat hij zichzelf of zijn investeerders over iets meer dan twee jaar terugbetaalt. Deze cijfers zijn echter allemaal gebaseerd op gemiddelden en houden geen rekening met het zweetvermogen dat nodig is om een ​​succesvolle reep te starten en uit te voeren.