McDonald's vs. Burger King: wat is het verschil?
Net als PepsiCo, Inc. versus Coca-Cola Company of Ford Motor Company versus General Motors Company, vertegenwoordigt de strijd tussen McDonald's Corporation (NYSE: MCD) en Burger King een van de meest iconische en belangrijke zakelijke rivaliteit in de Amerikaanse geschiedenis. Al meer dan 60 jaar is McDonald's de pionier die de standaard zet waarmee alle andere franchises opereren. Maar er zijn duidelijke tekenen dat die rollen misschien omkeren; een gerevitaliseerde Burger King dwingt McDonald's zich eraan aan te passen, niet andersom.
McDonald's en Burger King zijn begonnen in respectievelijk de franchisevoedingsindustrie in 1955 en 1953. McDonald's is altijd het grotere bedrijf geweest, maar elk bedrijf heeft zonder twijfel de ander beïnvloed in de loop van hun rivaliteit van meer dan zes decennia.
Elk restaurant biedt iconische producten. Burger King heeft de Whopper-sandwich en McDonald's tellers met de Big Mac en Quarter Pounder. In feite zijn de Whopper en Big Mac de twee best verkochte hamburgers aller tijden. Burger King heeft een omzet van 2, 1 miljard kanonnen per jaar, hoewel het erg moeilijk is om verificatie voor dat cijfer te vinden. McDonald's suggereert dat elk jaar een meer bescheiden 550 miljoen Big Macs worden verkocht.
Elk bedrijf blijft zijn internationale aanwezigheid versterken, zij het met gemengde resultaten. Een reden is cultuur. Veel Europeanen bijvoorbeeld beschouwen fastfood als een typisch Amerikaanse traditie. Voedselmenu's voor Burger King en McDonald's hebben soms moeite om buitenlandse consumenten aan te trekken, waardoor de internationale markten onderontwikkeld raken, met name in de regio Azië-Pacific.
McDonald's: The Real King of Burgers
McDonald's is de grootste fast-food restaurantketen in de Verenigde Staten en vertegenwoordigt het grootste restaurantbedrijf ter wereld, zowel in termen van bediende klanten als gegenereerde inkomsten. De franchises omvatten 36.000 individuele eenheden in bijna 120 landen, bieden werk aan 1, 5 miljoen mensen, waaronder franchisenemers en serveren meer dan 65 miljoen maaltijden per jaar.
Overweeg dat McDonald's de helft van zijn omzet zou kunnen verliezen en toch comfortabel op de eerste plaats kan blijven zitten; binnenlandse McDonald's-locaties brachten $ 21 miljard op in 2018. Zelfs met dalende groeicijfers sinds begin 2014, zit McDonald's bovenop de fastfoodwereld. Maar dalende cijfers moeten beleggers betreffen, die al een aantal jaren geen geweldig rendement hebben gerealiseerd. MCD presteerde bewonderenswaardig tijdens en onmiddellijk na de wereldwijde recessie van 2008-2009. Het blijkt dat goedkoop fastfood in wezen recessiebestendig is, maar 2014 was het slechtste jaar voor het bedrijf sinds 2003.
Onder franchising visionair Ray Kroc werd McDonald's 's werelds beste voedingsmerk door de rechten te verkopen om een McDonald's-winkel te exploiteren. Met dit model houdt MCD de overheadkosten laag en kunnen lokale eigenaren afzonderlijke eenheden afhandelen, terwijl de voedselkosten laag blijven en de service snel blijft voor een cultuur die steeds meer in beweging is.
Grote bedrijven hebben moeite om snel te groeien zodra ze een bepaalde omvang hebben bereikt; het is logistiek moeilijk om te innoveren of individuele zakelijke problemen aan te pakken wanneer een burgerrijk 120 landen omvat. McDonald's CEO Steve Easterbrook gaf aandeelhouders een presentatie in Q1 2015 om zorgen over de prestaties weg te nemen. Zijn ommekeerstrategie omvatte een opzettelijk onderzoek van het recente succes van Burger King. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat McDonald's in staat zal zijn om de overhead van bedrijven te halveren, iets dat Burger King tussen 2011 en 2013 heeft kunnen doen, zegt het dat Easterbrook herkenning van restaurants in eigen beheer identificeerde als een manier om de marges te verhogen.
Zinvol investeren in Burger King en McDonald's betekent meestal het kopen en exploiteren van een nieuwe franchise-eenheid.
Burger King: A Fast Food Revival
Na een zeer tumultueuze en teleurstellende start van de 21ste eeuw, zagen de aandeelhouders van Burger King The Wendy's Company, Subway en Starbucks om de beurt hen passeren als de belangrijkste concurrent van McDonald's, althans in termen van omzet. Toen kocht private equity-onderneming 3G Capital de worstelende gigant voor $ 4 miljard in 2010, wat leidde tot een herstelinspanning die behoorlijk succesvol was. Burger King fuseerde in 2014 met het Canadese basisproduct Tim Hortons om een nieuw beursgenoteerd bedrijf te vormen met de naam Restaurant Brands International (RBI).
In het derde kwartaal van 2017 overtrof Burger King McDonald's en Wendy's met aanzienlijke marges. In een rapport van Citi Research werd geconcludeerd dat 3G Capital twee belangrijke strategische aanpassingen heeft doorgevoerd: zakelijk vet verminderen en het imago van het publiek vereenvoudigen. Het werkte en de operationele marges groeiden van 24 procent in het tweede kwartaal van 2011 tot 36 procent in het vierde kwartaal van 2018.
Burger King Worldwide (BKW) genereert inkomsten uit drie bronnen. De primaire stroom is afkomstig van franchises, waaronder royalty's en vergoedingen; royalty's komen uit een percentage van de omzet van elke eenheid. Het bedrijf huurde eerder onroerend goed, hoewel 3G Capital daarvan is afgestapt en vanaf 2018 zijn alle Burger King-vestigingen gefranchiseerd.
In een tijd waarin het menu van McDonald's net zo ingewikkeld is als altijd, waardoor recordtijden tot stand worden gebracht volgens Citi Research, herverpakt Burger King oude items om consumenten te helpen.
Een onderdeel van de revival-strategie is een directe uitdaging voor de producten van McDonald's. In november 2013 introduceerde Burger King de Big King-sandwich, twee pasteitjes, drie broodjes en een 'speciale saus' als een niet zo subtiele replicatie van de succesvolle Big Mac van McDonald's. Toen McDonald's de McRib-sandwich terugbracht, reageerde Burger King door een $ 1 BK BBQ Rib te onthullen als een goedkoper alternatief. In 2018 kondigde Burger King een dubbele kwart pond burger aan, die wordt gezien als een direct schot op de eigen kwart pond burger van McDonald's.
Vervolgens kwam een nieuwe vloot koffieproducten van Burger King om het McCafe-menu uit te dagen. McDonald's sloeg jaren geleden op door samen te werken met Starbucks om een nieuwe ochtendkoffie-optie te creëren, dus Burger King richtte zich op Tim Hortons, Inc., de toonaangevende Canadese koffie- en donut-outlet. De aandelenkoersen voor beide bedrijven stegen na de deal van $ 11 miljard, inclusief $ 3 miljard aan financiering van Warren Buffett.
Er is geen verwarring over de waardepropositie van Burger King. Het is net zo goed als McDonald's, met dezelfde producten, net iets duurder en mogelijk goedkoper. BK belicht ook subtiel de vaak bekritiseerde voedingswaarde van McDonald's door de nieuwe 'Satisfries' aan te bieden, een gezondere frietoptie met '40 procent minder vet en 30 procent minder calorieën dan de toonaangevende friet'. De belangrijkste Franse frietjes zijn natuurlijk McDonald's.
franchises
Zinvol investeren in Burger King en McDonald's betekent meestal het kopen en exploiteren van een nieuwe franchise-eenheid. Aangezien elk bedrijf op internationaal niveau opereert en er geen twee markten identiek zijn, is de eenvoudigste manier om franchisingopties te vergelijken, te kijken naar Franchise Disclosure Documents (FDD's).
Volgens de FDD 2017 voor McDonald's ligt het initiële investeringsbedrag voor een franchise van McDonald's tussen $ 1, 008 miljoen en $ 2, 2 miljoen. Het bedrijf rekent ook een initiële franchisevergoeding, variërend van slechts $ 500 tot $ 45.000, afhankelijk van het type restaurant-eenheid.
Het is niet verrassend dat de franchises van Burger King vergelijkbare investeringen vereisen. De BK FDD 2017 suggereert dat, inclusief de kosten van de aankoop en verbetering van onroerend goed, de totale initiële investeringen tussen $ 317, 100 en $ 3, 046 miljoen vallen, met een initiële franchisevergoeding van $ 45.000.
Belangrijkste leerpunten
- McDonald's is de grootste fastfoodrestaurantketen in de Verenigde Staten en vertegenwoordigt het grootste restaurantbedrijf ter wereld.
- De waardepropositie van Burger King is net zo goed als McDonald's.
- Zinvol investeren in Burger King en McDonald's betekent meestal het kopen en exploiteren van een nieuwe franchise-eenheid.